Диетологи рассказали, насколько полезно пить вино перед едой

Существует мнение, что вино, выпитое перед приемом пищи, улучшает аппетит и способствует нормальному пищеварению. Врачи утверждают, вино может усилить вкус пищи, а также сделать вашу трапезу более приятной.

Однако медики уверяют, что большинство людей просто не знают, как правильно употреблять вино перед едой. В красном вине содержится 125 калорий на 100 грамм, в нем мало сахара, а белки и жиры вовсе отсутствуют. В белом вине еще меньше калорий, в 100 граммах вина содержится 120 калорий, но в нем больше сахара, кислот, в нем также содержится определенное количество жиров.

Бытует мнение о том, что красное вино традиционно сочетается с красным мясом. Эксперты связывают эту традицию с тем, что под действием пищеварительных соков в желудке активно идет окисление жиров и доходит до форм, обладающих отравляющим действием. А вино выводит эти недоокисленные жиры из организма.

После употребления красного вина усиливается выработка пищеварительных соков, что улучшает процесс метаболизма.

В молодом красном вине много полифенолов, оно богато ресвератролом. Именно этот компонент отвечает за нормализацию кровообращения, сохранение эластичности сосудов, борьбы с образованием холестериновых бляшек.

Для мужчин ресвератрол особенно полезен, это вещество способно помочь в профилактике рака простаты.

Диетологи отметили, что положительное влияние на пищеварение оказывает лишь небольшая доза красного вина. Достаточно 50-100 миллилитров напитка для активизации метаболизма.

Большее количество вина будет тормозить пищеварение из-за увеличения кислого содержимого в желудке. Пишет HealthyStyle.info

http://healthystyle.info