Злоупотребление красным мясом грозит диабетом

Ученые из Национального университета Сингапура нашли доказательства того, что регулярное употребление красного мяса в течение долгого времени существенно повышает шансы возникновения диабета.

   Авторы этого эксперимента провели несколько исследований, в которых участвовало 149 000 человек. В ходе обработки данных многолетнего наблюдения было установлено: употребление большого количества мясных блюд существенно влияет на риск возникновения диабета. Ученые уверены: ограничение мясных блюд в рационе – прекрасная профилактика этой болезни. Гораздо полезней, по их мнению, блюда из птицы, рыбы, а также орехи и соя.

   По словам медиков, увеличенное потребление мясных продуктов в течение 4 лет повышает риск такого заболевания в последующие четыре года. Съедая на полпорции больше, человек повышает шансы заболеть диабетом на 48%. Снизив же ежедневный рацион на те же полпорции, он понижает риск развития болезни на 14%.

   Напомним, что предыдущие исследования во всем мире также установили негативные последствия употребления блюд из красного мяса на сердечнососудистую систему. Его подозревают в том, что такой продукт способствует преждевременной смерти, повышает заболеваемость раком и возрастной дегенерацией, вызывающей слепоту.

Инф. rezepti-vsem.ru