Зависимость от еды: причина возникновения и как с ней бороться

Зависимость не всегда связана с сигаретами, алкоголем и другими запрещенными веществами, которые вызывают привыкание. Она может быть связана с постоянным перееданием. Хотя научные исследования в области зависимости от еды все еще находятся на начальной стадии, многие ученые считают, что пищевая зависимость на самом деле не связана с любовью к еде и гедонистическим образом жизни. Тут дело в эмоциях.

Рассказываем, как пищевые привычки связаны с нашим настроением и что нужно делать, чтобы избавиться от зависимости от еды.

Если говорить более точно, в отличие от химических веществ, продукты не обладают вызывающими привыкание свойствами, которые заставляют человека зависеть от них. Хотя, конечно, есть нужно для того, чтобы выжить. Однако зависимость от еды больше связана с тем, как пища влияет на эмоциональное состояние человека.

Американский справочник по диагностике психических расстройств (DSM — Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders) определяет несколько основных видов пищевых расстройств, связанных с эмоциональным и психическим состоянием:

нервная анорексия (постоянное и патологическое желание похудеть);
нервная булимия (эпизодическое переедание с последующими рвотой/ чрезмерными физическими нагрузками/ голодовками/ приемом рвотных или слабительных препаратов);
компульсивное переедание/ зависимость от еды.
Также есть и другие виды расстройств пищевого поведения, при котором симптомы могут смешанными. При этом вес людей с этими расстройствами пищевого поведения может быть каким угодно. Как и их стиль жизни и состояние здоровья.

Одним из самых распространенных видов расстройств пищевого поведения является психологическая зависимость от еды.

Почему возникает зависимость от еды
Пищевая зависимость больше связана с тем, какие отношения у человека к еде и как формируются его пищевые привычки. Привычки — настоящий источник зависимости. Однако привычка должна от чего возникнуть. Психологи чаще всего связывают пищевую зависимость с заеданием эмоций.

Пища для человека одновременно является главным методом поддержания жизни и источником удовольствия. Поэтому еда может стать способом справиться с эмоциональными проблемами, и повторение этого механизма выживания может порождать зависимость. Используя пищу как средство справиться с тревогой, стрессом, горем, печалью и другими эмоциями, мы приучаем тело жаждать пищи. Еда дает возможность почувствовать облегчение. К сожалению, это кратковременное облегчение. И после него страсть и жажда пищи не прекращаются.

Наша психика дает нам сигнал к поиску того, что даст быстрое чувство удовольствия. Поэтому люди, которые страдают от компульсивного переедания, часто связывают удовольствие с едой, содержащей жир, сахар и соль. Каким бы невинным это не могло казаться, это начинается в детском возрасте, когда родители дают нам конфеты и газировку в качестве «угощения» или «награды» за хорошее поведение, хорошие оценки или на день рождения. Исследования показали, что центры вознаграждения в мозгу загораются и выделяют дофамин при употреблении приятной пищи.

Постоянный бег от неприятностей в сторону холодильника приводит к возникновению привычки и зависимости от еды. При этом человек даже не задумывается о том, что он может получить удовольствие и унять психологический голод чем-то другим: прогулкой с друзьями, путешествием, чтением, тренировкой. В общем, всем, что может вызывать яркие эмоции.

Что делать, чтобы избавиться от зависимости от еды
Нездоровые отношения с едой говорят о том, что в твоей жизни чего-то не хватает. В основном, в эмоциональном плане. Поэтому ты постоянно чувствуешь неудовлетворенность и психологический «голод». Чтобы побороть зависимость от еды, необходимо в первую очередь осознать, что у тебя она есть. Второй шаг — научиться различать эмоциональный голод от физического.

Физический голод проявляется постепенно, примерно через 1-3 часа после приема пищи, а эмоциональный возникает внезапно. Во время физической жажды пищи, тебе практически всегда все равно, что съесть — нужно утолить голод. Если это психологическая тяга к еде, то хочется конкретного продукта. После приема пищи во время реального голода, ты чувствуешь сытость и удовлетворение. Психологический голод утолить сложнее и после переедания чаще всего возникает не чувство счастья, а чувство вины.

После того, как ты научишься дифференцировать физическую и эмоциональную потребность в пище, нужно переходить к другим методам борьбы с зависимостью от еды. Среди них следующие:

развивай здоровое отношение с едой: в традиционных 12-этапных моделях выздоровления от наркотической/ алкогольной зависимости, людям предлагается воздерживаться от любых медикаментов/ алкоголя. Однако с пищевой зависимостью нельзя просто воздерживаться. Тебе нужна пищу для того, чтобы жить. Тут главное понять, что еда не является врагом и не нужно от нее отказываться или винить себя за каждый съеденный кусочек. Таким образом, человек, страдающий пищевой зависимостью, должен снова научиться правильно питаться, установив здоровые отношения с едой.
установи границы: как правило, триггерные или «небезопасные» продукты нужно исключить из рациона. Затем важно установить границы, чтобы можно было заново научиться принимать эти продукты более здоровым образом. Если ты привыкла съедать мороженое во время стресса, лучше не держать его дома. Устраняй соблазны до тех пор, пока не научишься осознанно употреблять триггерные продукты. Ключевое слово — осознанно. То есть, ты должна понимать, что ты ешь тот или иной продукт, чтобы устранить физический голод, а не поднять себе настроение.
не сиди на диетах, а установи режим питания: человек, страдающий зависимостью от еды, может встать на верный путь к выздоровлению, следуя нормальному режиму питания. Это помогает установить безопасные отношения с едой. Когда есть физические лишения (строгая диета), возникает больше соблазна потерять контроль над собой и съесть все, что есть в холодильнике.
обратись к профессионалу: если не можешь самостоятельно справиться с пищевой зависимостью, обратись к специалисту. Речь идет о психологе и диетологе. Первый поможет найти причину зависимости и устранить ее, а второй подберет идеальный план питания, который поможет предотвратить срывы.

 https://www.cosmo.com.ua/