|
|||||||||
|
|
||||||||
12.05 - 07:21
Австрийские ученые обнаружили древнейшее европейское пиво![]() Пивные напитки изготавливались на территории Швейцарии и Германии в эпоху неолита. Соответствующее открытие сделали ученые из Австралии. Специалисты неоднократно находили следы древнего солода, который могли использовать почти шесть тысяч лет назад. Остатки ферментированных семян хорошо сохраняются в сухом климате пустынь. Например, в Израиле, Ираке и Египте. В других климатических зонах найти что-то подобное ученым еще не удавалось. Археологи из Австрийской академии разработали новый метод, который решил эту проблему. Во время проращивания у семян происходит истончение стенок клеток алейронового слоя, которые содержат белок и покрывают эндосперм семян. Они настолько стабильны, что сохраняются после измельчения, перемалывания и карбонизации. Этим свойством и воспользовались исследователи. Они подвергли карбонизации пророщенные семена ячменя, а затем провели сравнительный анализ своих образцов с образцами из Израиля и Египта. Это помогло выявить схожее истончение стенок алейроновых клеток. Таким образом, зерна, которые нашли на двух неолитических стоянках на раскопках у Цюрихского озера в Швейцарии и у Боденского озера в Германии, скорее всего, являются остатками самого древнего пива Европы. Его могли изготовить еще в четвертом тысячелетии до нашей эры. https://sundaynews.info/ Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Pumpkin that lowers blood pressure and sugar levels: health benefitsPumpkin is not only a tasty and nutritious vegetable, but also a powerful ally in the fight for health Kürbis, der Blutdruck und Zuckerspiegel senkt: gesundheitliche VorteileKürbis ist nicht nur ein leckeres und nahrhaftes Gemüse, sondern auch ein starker Verbündeter im Kampf um die Gesundheit Тыква, снижающая давление и уровень сахара: польза для здоровьяТыква – это не только вкусный и питательный овощ, но и мощный союзник в борьбе за здоровье Гарбуз, що знижує тиск і рівень цукру: користь для здоров'яГарбуз – це не тільки смачний та поживний овоч, але й потужний союзник у боротьбі за здоров'я Why you should wash your hair with coffee with milk once a month: recommendations from trichologistsHair is one of the most important elements of a person’s appearance. It not only gives us a unique style, but also serves as an indicator of the general condition of the body |
|||||||||
|