|
|||||||||
|
|
||||||||
10.06 - 15:14
Тако с тофу, шампиньонами и гуакамоле| Питание
![]() Тако с тофу, шампиньонами и гуакамолеТако с ароматной и сытной начинкой!
Ингредиенты: 400 г твердого тофу 1½ ст. л. мелко нарезанного консервированного чили чипотле в соусе адобо 1 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока 2 ч. л. сиропа агавы 8 15-сантиметровых кукурузных лепешек 1 большой красный сладкий перец, нарезанный полосками 1 большой шампиньон (отделите ножку; шляпку нарежьте ломтиками) ¼ сладкой луковицы, нарезанной ломтиками 2 ч. л. сафлорового масла ¼ ч. л. морской соли ½ ч. л. молотого черного перца Для гуакамоле: 3 ст. л. мелко нарезанного сладкого лука 2 ст. л. нарезанной свежей кинзы 1 ст. л. мелко нарезанного острого перца халапеньо 1 небольшое авокадо, нарезанное кубиками 1 ч. л. свежевыжатого сока лайма ¼ ч. л. морской соли Рецепт: 1. Разрежьте блок тофу на 4 пластины. Разложите на застеленном бумажным полотенцем противне, накройте бумажными полотенцами и сверху прижмите другим противнем, утяжеленным банками или бутылками. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, чтобы стекла жидкость. 2. Тем временем приготовьте гуакамоле: на разделочной доске разомните вилкой лук, кинзу и халапеньо, пока лук не превратится в пюре. В небольшой миске смешайте получившуюся смесь с авокадо, соком лайма и ¼ ч. л. соли. Накройте и отложите. 3. В небольшой миске смешайте перец чили, апельсиновый сок и сироп агавы. Снимите верхний противень с тофу и выбросьте бумажные полотенца. Натрите тофу со всех сторон смесью с перцем чили отложите. 4. Разогрейте сковороду или гриль на средней мощности. Выложите лепешки и жарьте, пока они не станут теплыми и мягкими, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Сложите лепешки стопкой и заверните в фольгу; отложите. 5. Сбрызните сковороду-гриль кулинарным спреем или смажьте решетку гриля. Выложите тофу в один слой и жарьте, пока он не подрумянится, по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на разделочную доску, затем нарежьте тофу на 4-сантиметровые полоски, накройте фольгой и отложите в сторону. 6. В большой миске смешайте сладкий перец, грибы и лук с маслом, солью и черным перцем. Добавьте в сковороду и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока грибы не станут мягкими, а перец и лук не станут хрустящими, около 5 минут. 7. Разложите тофу и овощи по лепешкам и добавьте гуакамоле.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Magnesiummangel: 5 Anzeichen für einen gefährlichen Verlust eines wichtigen MineralsMagnesium spielt für die Funktion unseres Körpers eine entscheidende Rolle, dennoch nehmen viele Menschen mit der Nahrung nicht genug von diesem Mineral auf Niedobór magnezu: 5 oznak niebezpiecznej utraty ważnego minerałuMagnez odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu naszego organizmu, a mimo to wiele osób nie dostarcza organizmowi wystarczającej ilości tego minerału w diecie Полезные свойства меда, которые следует знать каждомуМед является одной из самых древних и ценных природных продукций, известных человечеству Przydatne właściwości miodu, które każdy powinien znaćMiód jest jednym z najstarszych i najcenniejszych produktów naturalnych znanych ludzkości Дефицит магния: 5 признаков опасной потери важного минералаМагний играет критическую роль в функционировании нашего организма, однако многие люди не получают достаточно этого минерала в своей диете |
|||||||||
|