|
|||||||||
|
|
||||||||
18.02 - 11:49
Веганский суп с фрикадельками| Питание
![]() Веганский суп с фрикаделькамиВкусный домашний веганский суп с фрикадельками!
Для фрикаделек: 4 лепешки маца 3 ст. л. картофельного крахмала 2 ст. л. рубленой петрушки ½ ч. л. сушеного укропа ½ ч. л. ложки пищевой соды ½ ч. л. разрыхлителя ½ ч. л. соли ¼ ч. л. винного камня ¾ стакана газированной минеральной воды 1 ст. л. семян чиа (в идеале белых, но подойдут любые) 2 ст. л. оливкового масла Для супа: 1 ст. л. оливкового масла 1 большая нарезанная луковица 2 нарезанных стебля сельдерея 2 большие нарезанные моркови 1 средний нарезанный пастернак ½ ч. л. соли ¼ ч. л. свежемолотого черного перца 6 чашек овощного бульона 2 ст. л. крупно нарезанного свежего укропа Рецепт: 1. Измельчите лепешки маца в кухонном комбайне, чтобы получилась грубая мука. Отмерьте 1 чашку (оставшуюся муку можно сохранить для дальнейшего использования). 2. В большой миске смешайте муку, картофельный крахмал, петрушку, укроп, пищевую соду, разрыхлитель, соль и винный камень и хорошо перемешайте. 3. В чаше смешайте газированную воду, семена чиа и оливковое масло и перемешайте. Дайте постоять 5 минут, чтобы жидкость начала загустевать. Вмешайте в мучную смесь и перемешайте до загустения. 4. Руками скатайте из теста шарики (берите примерно по 1 ст. л. теста ка каждый шарик). Выложите на противень или большую тарелку. Охладите в течение 30 минут. 5. Тем временем приготовьте суп: в большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне, затем добавьте лук и перемешайте. Когда лук начнет шипеть, добавьте сельдерей, морковь, пастернак, соль и перец и перемешайте. Обжаривайте около 5 минут, затем добавьте бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и накройте крышкой; варите 10 минут. 6. Когда шарики охладятся, осторожно опустите их в кипящий суп, оставив между ними расстояние. Накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне 10 минут, затем аккуратно перемешайте и варите еще 10 минут. 7. Вмешайте свежий укроп, по желанию добавьте приправы и подавайте к столу.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Magnesium Deficiency: 5 Signs You're Dangerously Low on an Essential MineralMagnesium plays a critical role in how our bodies function, but many people don't get enough of this mineral in their diets Magnesiummangel: 5 Anzeichen für einen gefährlichen Verlust eines wichtigen MineralsMagnesium spielt für die Funktion unseres Körpers eine entscheidende Rolle, dennoch nehmen viele Menschen mit der Nahrung nicht genug von diesem Mineral auf Niedobór magnezu: 5 oznak niebezpiecznej utraty ważnego minerałuMagnez odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu naszego organizmu, a mimo to wiele osób nie dostarcza organizmowi wystarczającej ilości tego minerału w diecie Полезные свойства меда, которые следует знать каждомуМед является одной из самых древних и ценных природных продукций, известных человечеству Przydatne właściwości miodu, które każdy powinien znaćMiód jest jednym z najstarszych i najcenniejszych produktów naturalnych znanych ludzkości |
|||||||||
|