|
|||||||||
|
|
||||||||
18.02 - 11:49
Веганский суп с фрикадельками| Питание
Веганский суп с фрикаделькамиДля фрикаделек: 4 лепешки маца 3 ст. л. картофельного крахмала 2 ст. л. рубленой петрушки ½ ч. л. сушеного укропа ½ ч. л. ложки пищевой соды ½ ч. л. разрыхлителя ½ ч. л. соли ¼ ч. л. винного камня ¾ стакана газированной минеральной воды 1 ст. л. семян чиа (в идеале белых, но подойдут любые) 2 ст. л. оливкового масла Для супа: 1 ст. л. оливкового масла 1 большая нарезанная луковица 2 нарезанных стебля сельдерея 2 большие нарезанные моркови 1 средний нарезанный пастернак ½ ч. л. соли ¼ ч. л. свежемолотого черного перца 6 чашек овощного бульона 2 ст. л. крупно нарезанного свежего укропа Рецепт: 1. Измельчите лепешки маца в кухонном комбайне, чтобы получилась грубая мука. Отмерьте 1 чашку (оставшуюся муку можно сохранить для дальнейшего использования). 2. В большой миске смешайте муку, картофельный крахмал, петрушку, укроп, пищевую соду, разрыхлитель, соль и винный камень и хорошо перемешайте. 3. В чаше смешайте газированную воду, семена чиа и оливковое масло и перемешайте. Дайте постоять 5 минут, чтобы жидкость начала загустевать. Вмешайте в мучную смесь и перемешайте до загустения. 4. Руками скатайте из теста шарики (берите примерно по 1 ст. л. теста ка каждый шарик). Выложите на противень или большую тарелку. Охладите в течение 30 минут. 5. Тем временем приготовьте суп: в большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне, затем добавьте лук и перемешайте. Когда лук начнет шипеть, добавьте сельдерей, морковь, пастернак, соль и перец и перемешайте. Обжаривайте около 5 минут, затем добавьте бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и накройте крышкой; варите 10 минут. 6. Когда шарики охладятся, осторожно опустите их в кипящий суп, оставив между ними расстояние. Накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне 10 минут, затем аккуратно перемешайте и варите еще 10 минут. 7. Вмешайте свежий укроп, по желанию добавьте приправы и подавайте к столу.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Scientists reveal the secrets of accelerating the skin regeneration processThe skin is the largest organ of the human body, which is constantly renewed. Running duration: recommendations of expertsThe importance of movement and physical activity is now recognized as one of the key aspects of a healthy lifestyle. Вчені розкривають секрети прискорення процесу регенерації шкіриШкіра є найбільшим органом людського тіла, який постійно відновлюється Secrets of effective weight loss: how to lose 5 kg in 7 daysLosing 5 kg in 7 days is possible if you follow an effective diet and physical activity plan. Секреты эффективного похудения: как потерять 5 кг за 7 днейПохудеть на 5 кг за 7 дней возможно, если вы придерживаетесь эффективного плана питания и физической активности. |
|||||||||
|