|
|||||||||
|
|
||||||||
01.02 - 13:54
Латкесы из картофеля и сельдерея| Питание
![]() Латкесы из картофеля и сельдереяОвощные оладьи из картофеля и сельдерея с нежным соусом.
Для латкесов: 1 чашка тертого картофеля 1 чашка измельченного сельдерея 2 ст. л. картофельного крахмала 1 ч. л. кошерной соли 1 стакан нутовой муки Перец черный молотый по вкусу 1 ч. л. семян сельдерея 1 стакан аквафабы (из банки консервированного нута) 2 чашки нарезанного лука-порея 1 чашка нарезанной петрушки Нейтральное растительное масло для жарки Для соуса: 1 чашка веганской сметаны или простого йогурта ½ чашки нарезанного укропа Рецепт: 1. Отожмите жидкость из измельченного картофеля и сельдерея. Переложите в миску. 2. Добавьте картофельный крахмал и кошерную соль и равномерно перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты: нутовую муку, перец по вкусу и семена сельдерея; перемешайте. Добавьте аквафабу и мешайте до получения жидкого теста. Добавьте лук-порей и петрушку и равномерно перемешайте. 3. Подогрейте масло в большой сковороде. Выкладывайте на сковороду по 3 ст. л. теста для каждого латкеса и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой и хрустящей корочки. 4. Выложите готовые латкесы на тарелку, покрытую несколькими бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишнее масло. 5. Приготовьте соус: смешайте сметану или йогурт с нарезанным укропом. Сразу подавайте к столу с готовыми латкесами или храните в холодильнике в герметичном контейнере. Чтобы разнообразить вкус, добавьте к подаче Грушевую сальсу и Соус из груши и хрена!
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Тыква, снижающая давление и уровень сахара: польза для здоровьяТыква – это не только вкусный и питательный овощ, но и мощный союзник в борьбе за здоровье Гарбуз, що знижує тиск і рівень цукру: користь для здоров'яГарбуз – це не тільки смачний та поживний овоч, але й потужний союзник у боротьбі за здоров'я Why you should wash your hair with coffee with milk once a month: recommendations from trichologistsHair is one of the most important elements of a person’s appearance. It not only gives us a unique style, but also serves as an indicator of the general condition of the body Dlaczego warto myć włosy kawą z mlekiem raz w miesiącu: zalecenia trychologówWłosy stanowią jeden z najważniejszych elementów wyglądu człowieka Warum Sie Ihre Haare einmal im Monat mit Kaffee und Milch waschen sollten: Empfehlungen von TrichologenHaare sind eines der wichtigsten Elemente des Erscheinungsbildes eines Menschen |
|||||||||
|