|
|||||||||
|
|
||||||||
01.02 - 13:54
Латкесы из картофеля и сельдерея| Питание
![]() Латкесы из картофеля и сельдереяОвощные оладьи из картофеля и сельдерея с нежным соусом.
Для латкесов: 1 чашка тертого картофеля 1 чашка измельченного сельдерея 2 ст. л. картофельного крахмала 1 ч. л. кошерной соли 1 стакан нутовой муки Перец черный молотый по вкусу 1 ч. л. семян сельдерея 1 стакан аквафабы (из банки консервированного нута) 2 чашки нарезанного лука-порея 1 чашка нарезанной петрушки Нейтральное растительное масло для жарки Для соуса: 1 чашка веганской сметаны или простого йогурта ½ чашки нарезанного укропа Рецепт: 1. Отожмите жидкость из измельченного картофеля и сельдерея. Переложите в миску. 2. Добавьте картофельный крахмал и кошерную соль и равномерно перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты: нутовую муку, перец по вкусу и семена сельдерея; перемешайте. Добавьте аквафабу и мешайте до получения жидкого теста. Добавьте лук-порей и петрушку и равномерно перемешайте. 3. Подогрейте масло в большой сковороде. Выкладывайте на сковороду по 3 ст. л. теста для каждого латкеса и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой и хрустящей корочки. 4. Выложите готовые латкесы на тарелку, покрытую несколькими бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишнее масло. 5. Приготовьте соус: смешайте сметану или йогурт с нарезанным укропом. Сразу подавайте к столу с готовыми латкесами или храните в холодильнике в герметичном контейнере. Чтобы разнообразить вкус, добавьте к подаче Грушевую сальсу и Соус из груши и хрена!
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Magnesium Deficiency: 5 Signs You're Dangerously Low on an Essential MineralMagnesium plays a critical role in how our bodies function, but many people don't get enough of this mineral in their diets Magnesiummangel: 5 Anzeichen für einen gefährlichen Verlust eines wichtigen MineralsMagnesium spielt für die Funktion unseres Körpers eine entscheidende Rolle, dennoch nehmen viele Menschen mit der Nahrung nicht genug von diesem Mineral auf Niedobór magnezu: 5 oznak niebezpiecznej utraty ważnego minerałuMagnez odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu naszego organizmu, a mimo to wiele osób nie dostarcza organizmowi wystarczającej ilości tego minerału w diecie Полезные свойства меда, которые следует знать каждомуМед является одной из самых древних и ценных природных продукций, известных человечеству Przydatne właściwości miodu, które każdy powinien znaćMiód jest jednym z najstarszych i najcenniejszych produktów naturalnych znanych ludzkości |
|||||||||
|