22.01 - 13:17

Тыквенный суп-пюре с мускатным орехом


 

Тыквенный суп-пюре с мускатным орехом

Тыквенный суп-пюре с картофелем, морковью, розмарином и мускатным орехом.

Ингредиенты:

1 ст. л. оливкового масла
½ небольшого желтого лука, измельченного
4 зубчика чеснока, измельченных
1 средняя тыква сорта Баттернат сквош, очищенная от кожуры, семян и нарезанная кубиками
1 крупная картофелина, очищенная и нарезанная
1 большая морковь, очищенная и нарезанная
3 чашки овощного бульона 
1 ст. л. нарезанного свежего розмарина
⅛ ч. л. молотого мускатного ореха
1 ч. л. соли
⅛ ч. л. молотого черного перца
Обжаренные тыквенные семечки (для подачи)
Веганская сметана (для подачи)

Рецепт:

1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, до размягчения, 4-5 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 30 секунд.

2. Добавьте тыкву, картофель, морковь, бульон, розмарин, мускатный орех, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-низкого и варите до мягкости овощей, 15-20 минут. С помощью погружного блендера пюрируйте суп до однородности. 

3. Подавайте с тыквенными семечками веганской сметаной.

https://vegetarian.ru/

Ключевые слова:
Читайте также:

Herbata i jej korzyści dla organizmu: fakty naukowe

Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie i od tysięcy lat wykorzystywana jest nie tylko do gaszenia pragnienia, ale także w tradycyjnej medycynie
Подробнее »»

Чай та його користь для організму: наукові факти

Чай є одним з найпопулярніших напоїв у світі, і вже протягом тисячоліть він використовується не лише для втамування спраги, а й у традиційній медицині
Подробнее »»

Dlaczego spanie na lewym boku jest dobre dla zdrowia

Sen jest ważną częścią naszego codziennego życia, a sposób w jaki śpimy może mieć znaczący wpływ na nasze zdrowie fizyczne i psychiczne
Подробнее »»

Warum das Schlafen auf der linken Seite gut für die Gesundheit ist

Schlaf ist ein wichtiger Teil unseres täglichen Lebens und die Art und Weise, wie wir schlafen, kann einen erheblichen Einfluss auf unsere körperliche und geistige Gesundheit haben
Подробнее »»

Чому сон на лівому боці корисний для здоров’я

Сон є важливою частиною нашого повсякденного життя, і те, як ми спимо, може мати значний вплив на наше фізичне та психічне здоров’я
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua