|
|||||||||
|
|
||||||||
20.01 - 18:28
Китай и США обсуждают лучшие процессы регулирования мяса «из пробирки»| Питание
Китай и США обсуждают лучшие процессы регулирования мяса «из пробирки»В знак того, что повсеместное одобрение регулирующими органами культивируемого (выращиваемого) мяса неизбежно, эксперты по регулированию из США и Китая встретились, чтобы обсудить следующие шаги. На недавнем виртуальном мероприятии, организованном Центром передового опыта AgFood Future (AGF) и Партнерством по сельскому хозяйству и продовольствию (AFP), состоялась встреча между регулирующими органами Китая и США сразу после того, как компания Upside Foods стала первым производителем культивируемого мяса, получившим статус GRAS (общепризнано безопасный) от FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) США. На мероприятии выступил Джеремайя Фазано, старший советник по вопросам политики в Управлении по контролю за соблюдением нормативных требований FDA. Фазано призвал отрасль подключаться «скорее и чаще», чтобы сохранить движение сектора вперед. «Подготовка общедоступных руководств для отрасли» «FDA общается с различными компаниями, и мы готовим общедоступные рекомендации для отрасли», — сказал Фазано. «По мере того, как компании взаимодействуют с большим количеством регулирующих органов, всё больше проверок и одобрений проводятся, пополняя мировой свод знаний для совместного продвижения инноваций в области пищевых технологий и безопасности пищевых продуктов». Райан Сюэ, председатель Agfood Future, говорит, что встречи предоставляют значительные возможности для «всех игроков, вовлеченных» в сектор белковых инноваций, включая стартапы, производящие мясо, и тех, кто их финансирует. «Этот глубокий обмен мнениями между США и Китаем будет иметь далеко идущее значение для правительств и отраслей, заинтересованных во внедрении пищевых инноваций, которые помогут сформировать пищевые инновации и будущее продуктов питания в США, Китае и во всем мире». — сказал Сюэ. Китай заявляет, что в этом году сосредоточится на оценке безопасности культивируемого мяса. «Кроме того, планы на 2023 год включают создание экспертных рабочих групп для обеспечения совместного продвижения инноваций, развития отрасли и безопасности пищевых продуктов», — сказал Ян Сонг, директор отдела оценки рисков отдела III в CFSA. Разрешение регулирующих органов на культивируемое мясо В настоящее время Сингапур является единственной страной в мире, которая одобрила продажу и потребление культивируемого мяса. В 2020 году компания Eat Just, занимающаяся пищевыми технологиями в Силиконовой Долине, получила одобрение регулирующих органов на выращивание курицы. Статус GRAS, предоставленный Upside Foods, ещё одному производителю культивируемого мяса в Силиконовой Долине, является первым шагом в США к получению одобрения. Мясо также должно получить одобрение USDA. Согласно Wired, статус GRAS был получен в результате «процесса предпродажных консультаций», в ходе которого «производители продуктов питания предоставляют FDA подробную информацию о своем производственном процессе и продукте, который он создает, и как только FDA убеждается в безопасности процесса, оно затем выдает аккредитив «без дальнейших вопросов».
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Running duration: recommendations of expertsThe importance of movement and physical activity is now recognized as one of the key aspects of a healthy lifestyle. Вчені розкривають секрети прискорення процесу регенерації шкіриШкіра є найбільшим органом людського тіла, який постійно відновлюється Secrets of effective weight loss: how to lose 5 kg in 7 daysLosing 5 kg in 7 days is possible if you follow an effective diet and physical activity plan. Секреты эффективного похудения: как потерять 5 кг за 7 днейПохудеть на 5 кг за 7 дней возможно, если вы придерживаетесь эффективного плана питания и физической активности. Sekrety skutecznego odchudzania: jak schudnąć 5 kg w 7 dniSchudnięcie 5 kg w ciągu 7 dni jest możliwe, jeśli zastosujesz skuteczną dietę i plan aktywności fizycznej. |
|||||||||
|