|
|||||||||
|
|
||||||||
09.11 - 18:34
Карри из тыквы баттернат (мускатной)| Питание
![]() Карри из тыквы баттернат (мускатной)Это веганское карри из мускатной тыквы сливочное и слегка острое, оно идеально подходит для вкусного ужина на растительной основе. Полезное и сытное блюдо, которое легко готовить.
Ингредиенты: · 2 столовые ложки растительного масла · 1 среднего размера луковица, нарезанная кубиками · 4 зубчика чеснока, измельчённых · 2 столовые ложки мелко натёртого свежего имбиря · 2 столовые ложки не острого порошка карри · ½ ч. л. молотого кориандра · ¼ чайной ложки куркумы · ¼ чайной ложки хлопьев красного перца или хлопьев чили · 5 чашек мускатной тыквы (800 г), очищенной и нарезанной кубиками · 400 г измельчённых помидоров или консервированных нарезанных · 400 мл консервированного кокосового молока полной жирности, без сахара · 425 г консервированного нута или 1,5 чашки варёного нута · ½ столовой ложки кокосового сахара или тростникового сахара · 2 чашки молодого шпината (60 г), нарезанного Для подачи: · Рис басмати · Жареные солёные орехи кешью · Свежая нарезанная кинза · Дольки лайма Приготовление: 1. Добавьте растительное масло и нарезанный лук в кастрюлю и обжаривайте до тех пор, пока лук не размягчится. 2. Добавьте чеснок, мелко натёртый имбирь, порошок карри, молотый кориандр, куркуму и хлопья чили и перемешайте с луком, чтобы специи подогрелись. 3. Добавьте очищенную и нарезанную тыкву и перемешайте с луком и специями. 4. Добавьте измельчённые помидоры и кокосовое молоко и перемешайте. 5. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте готовиться до тех пор, пока тыква не станет мягкой, но сохранит форму (около 15-20 минут). 6. Добавьте нут и кокосовый сахар (для баланса вкуса) и перемешайте. Оставьте готовиться на несколько минут. 7. Добавьте молодой шпинат и перемешивайте до тех пор, пока шпинат не станет мягким. 8. Подавайте с рисом басмати, посыпав жареными солёными орехами кешью, свежей нарезанной кинзой и дольками лайма.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Magnesium Deficiency: 5 Signs You're Dangerously Low on an Essential MineralMagnesium plays a critical role in how our bodies function, but many people don't get enough of this mineral in their diets Magnesiummangel: 5 Anzeichen für einen gefährlichen Verlust eines wichtigen MineralsMagnesium spielt für die Funktion unseres Körpers eine entscheidende Rolle, dennoch nehmen viele Menschen mit der Nahrung nicht genug von diesem Mineral auf Niedobór magnezu: 5 oznak niebezpiecznej utraty ważnego minerałuMagnez odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu naszego organizmu, a mimo to wiele osób nie dostarcza organizmowi wystarczającej ilości tego minerału w diecie Полезные свойства меда, которые следует знать каждомуМед является одной из самых древних и ценных природных продукций, известных человечеству Przydatne właściwości miodu, które każdy powinien znaćMiód jest jednym z najstarszych i najcenniejszych produktów naturalnych znanych ludzkości |
|||||||||
|