|
|||||||||
|
|
||||||||
18.09 - 13:45
Ямайское карри с тофу и нутом| Питание
![]() Ямайское карри с тофу и нутомМясное карри — традиционное ямайское блюдо. А как насчет карри с тофу в ямайском стиле? В этом рецепте используется тофу для вкусной веганской версии. Можно также приготовить это блюдо только с нутом и картофелем в качестве не менее вкусного варианта. Чтобы сделать его менее острым, вы можете пропустить перец чили и/или использовать меньше хлопьев красного перца. Вы должны попробовать это ямайское карри с тофу! Оно невероятно вкусное!
Ингредиенты: Для тофу: · 1 брусок плотного тофу, слить жидкость, отжать · 2 чайные ложки крахмала · 1 ч. л. чесночного порошка · 1 ч. л. сушёного тимьяна · 1 чайная ложка соли · 1/2 ложка чёрного перца · 1/2 чайной ложки молотого душистого перца · 2 столовых ложки кокосового масла Для блюда: · 2 столовых ложки кокосового масла · 1 луковица среднего размера, нарезанная кубиками · 4 зубчика чеснока, измельчить · 1 зелёный перец чили, очищенный от семян и измельчённый · 4 клубня картофеля, нарезанных · 2 столовые ложки порошка карри · 2 чайные ложки сушёного тимьяна · 1/2 чайной ложки молотого душистого перца · 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца · 1/2 чайной ложки соли · 3 чашки варёного нута, промытого · 2 чашки воды · 2 столовых ложки рубленой петрушки Приготовление Чтобы приготовить тофу: 1. Нарежьте тофу кубиками и поместите в миску. Смешайте кубики тофу с крахмалом, чесноком, сушёным тимьяном, солью, чёрным перцем и молотым душистым перцем. 2. В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте кокосовое масло на средне-сильном огне. 3. Выложите тофу в сковороду одним слоем. Вам, возможно, придется готовить тофу партиями в зависимости от размера вашей сковородки. Дайте тофу обжариться до румяной корочки, около 6 минут, прежде чем переворачивать. 4. Переверните тофу и готовьте до подрумянивания со всех сторон, около 10 минут. 5. Переложите кубики в миску и отставьте в сторону. Чтобы приготовить блюдо 1. В той же сковороде или кастрюле нагрейте 2 ст. л. кокосового масла на средне-сильном огне. 2. Обжарьте лук, чеснок и перец чили до тех пор, пока лук не размягчится, около 4 минут. 3. Добавьте картофель и вмешайте порошок карри, сушёный тимьян, молотый душистый перец, хлопья красного перца и соль. Перемешайте, чтобы покрыть овощи специями, и оставьте картофель готовиться в течение 5 минут. 4. Вмешайте нут и готовьте ещё 5 минут. 5. Добавьте 2 чашки воды; будет достаточно просто покрыть водой овощи. 6. Готовьте до тех пор, пока картофель не станет мягким и смесь не загустеет. 7. Украсьте свежей нарезанной петрушкой. Подавайте карри горячим. https://vegetarian.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Magnesium Deficiency: 5 Signs You're Dangerously Low on an Essential MineralMagnesium plays a critical role in how our bodies function, but many people don't get enough of this mineral in their diets Magnesiummangel: 5 Anzeichen für einen gefährlichen Verlust eines wichtigen MineralsMagnesium spielt für die Funktion unseres Körpers eine entscheidende Rolle, dennoch nehmen viele Menschen mit der Nahrung nicht genug von diesem Mineral auf Niedobór magnezu: 5 oznak niebezpiecznej utraty ważnego minerałuMagnez odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu naszego organizmu, a mimo to wiele osób nie dostarcza organizmowi wystarczającej ilości tego minerału w diecie Полезные свойства меда, которые следует знать каждомуМед является одной из самых древних и ценных природных продукций, известных человечеству Przydatne właściwości miodu, które każdy powinien znaćMiód jest jednym z najstarszych i najcenniejszych produktów naturalnych znanych ludzkości |
|||||||||
|