|
|||||||||
|
|
||||||||
31.08 - 13:44
Веганский фаршированный перец с нутом и цветной капустой| Питание
![]() Веганский фаршированный перец с нутом и цветной капустойЭти веганские фаршированные перцы с нутом и цветной капустой идеально подходят для яркого и полезного ужина в будние дни. Подавайте их с веганским сырным соусом в качестве основного блюда или гарнира!
Ингредиенты: Для фаршированных перцев · 185 г риса · 1 ст. л. оливкового масла (для жарки) или другого растительного масла · 50 г стеблей сельдерея · 120 г цукини · 1 большой красный лук, нарезанный кубиками · 400 г цветной капусты · 1/2 банки консервированных нарезанных помидоров · 1 чайная ложка зиры · 1 чайная ложка паприки · 1 чайная ложка чесночного порошка · 2 ст. л. томатной пасты · 1 банка нута, слить и ополоснуть · 1 столовая ложка сушёного орегано · 2 ст. л. соевого соуса · 10 больших болгарских перцев Для веганского сырного соуса · 1 банка кокосового молока · 60 г тёртого веганского сыра · 2 ст. л. кукурузного крахмала · 0,5 чайной ложки соли · 0,5 чайной ложки куркумы Приготовление: 1. Приготовьте рис в соответствии с инструкцией по упаковке. Обычно это занимает около 10-12 минут. 2. Тем временем разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и добавьте сельдерей, цукини, красный лук и цветную капусту. Готовьте 2-3 минуты, пока овощи не начнут размягчаться. 3. Добавьте нарезанные помидоры, зиру, паприку, чесночный порошок, томатную пасту, нут, сушеный орегано и соевый соус. Готовьте ещё 7-8 минут, часто помешивая. 4. Используйте это время, чтобы подготовить перец, отрезав верхушки и удалив семена, и предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Также застелите противень для запекания пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. 5. Добавьте в овощную начинку приготовленный рис и хорошо перемешайте. Равномерно распределите начинку между перцами и запекайте их в разогретой духовке в течение 35-40 минут, пока перец не станет мягким, а начинка — подрумяненной. 6. Когда перец почти готов, сделайте веганский сырный соус. Для этого добавьте кокосовое молоко, веганский сыр, кукурузный крахмал, соль и куркуму в кастрюлю на среднем огне и непрерывно перемешивайте в течение около 3 минут, пока соус не загустеет. 7. Подавайте перцы, полив сверху соусом. Эти перцы вкусны как в тёплом, так и в холодном виде.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Magnesium Deficiency: 5 Signs You're Dangerously Low on an Essential MineralMagnesium plays a critical role in how our bodies function, but many people don't get enough of this mineral in their diets Magnesiummangel: 5 Anzeichen für einen gefährlichen Verlust eines wichtigen MineralsMagnesium spielt für die Funktion unseres Körpers eine entscheidende Rolle, dennoch nehmen viele Menschen mit der Nahrung nicht genug von diesem Mineral auf Niedobór magnezu: 5 oznak niebezpiecznej utraty ważnego minerałuMagnez odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu naszego organizmu, a mimo to wiele osób nie dostarcza organizmowi wystarczającej ilości tego minerału w diecie Полезные свойства меда, которые следует знать каждомуМед является одной из самых древних и ценных природных продукций, известных человечеству Przydatne właściwości miodu, które każdy powinien znaćMiód jest jednym z najstarszych i najcenniejszych produktów naturalnych znanych ludzkości |
|||||||||
|