|
|||||||||
|
|
||||||||
31.08 - 13:44
Веганский фаршированный перец с нутом и цветной капустой| Питание
![]() Веганский фаршированный перец с нутом и цветной капустойЭти веганские фаршированные перцы с нутом и цветной капустой идеально подходят для яркого и полезного ужина в будние дни. Подавайте их с веганским сырным соусом в качестве основного блюда или гарнира!
Ингредиенты: Для фаршированных перцев · 185 г риса · 1 ст. л. оливкового масла (для жарки) или другого растительного масла · 50 г стеблей сельдерея · 120 г цукини · 1 большой красный лук, нарезанный кубиками · 400 г цветной капусты · 1/2 банки консервированных нарезанных помидоров · 1 чайная ложка зиры · 1 чайная ложка паприки · 1 чайная ложка чесночного порошка · 2 ст. л. томатной пасты · 1 банка нута, слить и ополоснуть · 1 столовая ложка сушёного орегано · 2 ст. л. соевого соуса · 10 больших болгарских перцев Для веганского сырного соуса · 1 банка кокосового молока · 60 г тёртого веганского сыра · 2 ст. л. кукурузного крахмала · 0,5 чайной ложки соли · 0,5 чайной ложки куркумы Приготовление: 1. Приготовьте рис в соответствии с инструкцией по упаковке. Обычно это занимает около 10-12 минут. 2. Тем временем разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и добавьте сельдерей, цукини, красный лук и цветную капусту. Готовьте 2-3 минуты, пока овощи не начнут размягчаться. 3. Добавьте нарезанные помидоры, зиру, паприку, чесночный порошок, томатную пасту, нут, сушеный орегано и соевый соус. Готовьте ещё 7-8 минут, часто помешивая. 4. Используйте это время, чтобы подготовить перец, отрезав верхушки и удалив семена, и предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Также застелите противень для запекания пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. 5. Добавьте в овощную начинку приготовленный рис и хорошо перемешайте. Равномерно распределите начинку между перцами и запекайте их в разогретой духовке в течение 35-40 минут, пока перец не станет мягким, а начинка — подрумяненной. 6. Когда перец почти готов, сделайте веганский сырный соус. Для этого добавьте кокосовое молоко, веганский сыр, кукурузный крахмал, соль и куркуму в кастрюлю на среднем огне и непрерывно перемешивайте в течение около 3 минут, пока соус не загустеет. 7. Подавайте перцы, полив сверху соусом. Эти перцы вкусны как в тёплом, так и в холодном виде.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Тыква, снижающая давление и уровень сахара: польза для здоровьяТыква – это не только вкусный и питательный овощ, но и мощный союзник в борьбе за здоровье Гарбуз, що знижує тиск і рівень цукру: користь для здоров'яГарбуз – це не тільки смачний та поживний овоч, але й потужний союзник у боротьбі за здоров'я Why you should wash your hair with coffee with milk once a month: recommendations from trichologistsHair is one of the most important elements of a person’s appearance. It not only gives us a unique style, but also serves as an indicator of the general condition of the body Dlaczego warto myć włosy kawą z mlekiem raz w miesiącu: zalecenia trychologówWłosy stanowią jeden z najważniejszych elementów wyglądu człowieka Warum Sie Ihre Haare einmal im Monat mit Kaffee und Milch waschen sollten: Empfehlungen von TrichologenHaare sind eines der wichtigsten Elemente des Erscheinungsbildes eines Menschen |
|||||||||
|