Это отличный рецепт, чтобы попробовать что-то новенькое. Прекрасное сливочное, слегка подслащенное и однородное ароматизированное молоко из кешью с фундуком. Его можно использовать в различных рецептах, включая латте, кофе, горячий шоколад и фруктовые смузи.

Ингредиенты:

· 3/4 чашки фундука

· 1/4 чашки орехов кешью

· 3-8 чашек воды, в зависимости от того, насколько насыщенным вы хотите, чтобы было молоко

· Финики, без косточек, 1 шт. на чашку используемой воды

· 1/8 - 1/4 ч.л. ванильного экстракта на чашку используемой воды

Приготовление

1. Замочите орехи в воде на 8 часа.

2. Слейте воду и промойте орехи.

3. Смешивайте все ингредиенты в высокоскоростном блендере до тех пор, пока орехи не перемелются до мелкой крошки.

4. Процедите смесь через марлю или с помощью мешочка для орехового молока. Поставьте охлаждаться в холодильник. Идеально использовать молоко в течение 3-4 дней. Сохраните жмых для другого использования (храните в холодильнике или в замороженном виде).

https://vegetarian.ru