|
|||||||||
|
|
||||||||
03.08 - 20:18
Калифорния инвестирует $5 млн в изучение альтернативных белков| Питание
![]() Калифорния инвестирует $5 млн в изучение альтернативных белковВласти Калифорнии направят $5 млн на исследования в области альтернативных белков, распределив средства между тремя университетами. Финансирование получат программы исследования белков на основе растений и клеточных культур в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, Калифорнийском университете в Дэвисе и Калифорнийском университете в Беркли. По данным некоммерческой организации Good Food Institute (GFI), в Калифорнии работают более 80 компаний-новаторов в области альтернативного белка – от Beyond Meat до Impossible Foods и Eat Just. Бренд веганского деликатесного «мяса» Prime Roots был создан в рамках программы Калифорнийского университета в Беркли – именно на такую программу и направлены инвестиции штата. Также в рамках обучающих программ появилась компания Sundial Foods, поддерживаемая Nestlé и производящая реалистичные веганские «куриные крылышки». Ранее власти Калифорнии направили $700 млн на поддержку веганского питания в школах, став первым штатом в США, который направляет средства на школьное питание на растительной основе. $100 млн направили на помощь школам в приобретении веганских и экологически чистых продуктов, выращенных в Калифорнии. Остальные $600 млн вложили в модернизацию инфраструктуры школьных кухонь и обучение работников, которые будут готовить новые блюда на основе растительных продуктов. В отчете за март 2022 года GFI сообщила, что в 2021 году мировые компании по производству альтернативных белков получили $5 млрд частных инвестиций. https://vegetarian.ru/ Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Полезные свойства меда, которые следует знать каждомуМед является одной из самых древних и ценных природных продукций, известных человечеству Przydatne właściwości miodu, które każdy powinien znaćMiód jest jednym z najstarszych i najcenniejszych produktów naturalnych znanych ludzkości Дефицит магния: 5 признаков опасной потери важного минералаМагний играет критическую роль в функционировании нашего организма, однако многие люди не получают достаточно этого минерала в своей диете Useful properties of honey that everyone should knowHoney is one of the oldest and most valuable natural products known to mankind Дефіцит магнію: 5 ознак небезпечної втрати важливого мінералуМагній відіграє критичну роль у функціонуванні нашого організму, проте багато людей не отримують достатньо цього мінералу у своїй дієті |
|||||||||
|