|
|||||||||
|
|
||||||||
23.03 - 14:40
Тикка масала из цветной капусты| Питание
![]() Тикка масала из цветной капустыБыстрое в приготовлении карри из цветной капусты! Идеально пряное, невероятно простое в изготовлении и суперсливочное!
Ингредиенты · 1 столовая ложка веганского масла или растительного масла · 1 среднего размера белая луковица, нарезанная кубиками · 3 зубчика чеснока (измельчённые) · 1 столовая ложка свежего тёртого имбиря · 2 чайные ложки сушеных листьев пажитника · 1/2 чайной ложки приправы гарам масала · 1 чайная ложка куркумы · ½ чайной ложки молотого перца чили · 1 ч. л. молотого тмина · ½ ч. л. молотого кориандра · ½ чайной ложки соли · 1 банка нарезанных кубиками помидоров в собственном соку · 1 столовая ложка кленового сиропа · 1 небольшая головка цветной капусты, нарезанная на соцветия (около 4 чашек соцветий) · ½ чашки растительного йогурта (или сливок из кешью) · для подачи: свежая петрушка, обжаренные орехи кешью Приготовление 1. Добавьте в кастрюлю или глубокую сковороду растительное масло. После нагревания добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте 3-4 минуты, или до тех пор, пока лук не начнет карамелизироваться и станет мягким. Добавьте сушеные листья пажитника, гарам масалу, куркуму, чили, тмин и соль. Продолжайте готовить ещё 2 минуты, регулярно помешивая, чтобы убедиться, что специи не подгорают. 2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, кленовый сироп и цветную капусту (можно предварительно отварить её до полуготовности). Закройте крышкой и тушите до полной готовности цветной капусты. 3. Вмешайте растительный йогурт или сливки из кешью. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте солёность. 4. Подавайте горячим с рисом, лепёшкой или тофу, посыпав сверху свежей петрушкой и жареными орехами кешью. 5. Эта цветная капуста будет храниться до 3 дней в холодильнике. ПРИМЕЧАНИЯ Не нарезайте соцветия цветной капусты слишком мелко, иначе они будут переварены. Для более острого карри, увеличьте количество молотый чили до 1 чайной ложки. Если в консервированных помидорах не очень много сока, добавьте ½ чашки воды. Сливки из кешью легко приготовить, взбив в блендере замоченные на несколько часов (на ночь) орехи кешью. https://vegetarian.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Magnesium Deficiency: 5 Signs You're Dangerously Low on an Essential MineralMagnesium plays a critical role in how our bodies function, but many people don't get enough of this mineral in their diets Magnesiummangel: 5 Anzeichen für einen gefährlichen Verlust eines wichtigen MineralsMagnesium spielt für die Funktion unseres Körpers eine entscheidende Rolle, dennoch nehmen viele Menschen mit der Nahrung nicht genug von diesem Mineral auf Niedobór magnezu: 5 oznak niebezpiecznej utraty ważnego minerałuMagnez odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu naszego organizmu, a mimo to wiele osób nie dostarcza organizmowi wystarczającej ilości tego minerału w diecie Полезные свойства меда, которые следует знать каждомуМед является одной из самых древних и ценных природных продукций, известных человечеству Przydatne właściwości miodu, które każdy powinien znaćMiód jest jednym z najstarszych i najcenniejszych produktów naturalnych znanych ludzkości |
|||||||||
|