|
|||||||||
|
|
||||||||
23.03 - 14:40
Тикка масала из цветной капусты| Питание
![]() Тикка масала из цветной капустыБыстрое в приготовлении карри из цветной капусты! Идеально пряное, невероятно простое в изготовлении и суперсливочное!
Ингредиенты · 1 столовая ложка веганского масла или растительного масла · 1 среднего размера белая луковица, нарезанная кубиками · 3 зубчика чеснока (измельчённые) · 1 столовая ложка свежего тёртого имбиря · 2 чайные ложки сушеных листьев пажитника · 1/2 чайной ложки приправы гарам масала · 1 чайная ложка куркумы · ½ чайной ложки молотого перца чили · 1 ч. л. молотого тмина · ½ ч. л. молотого кориандра · ½ чайной ложки соли · 1 банка нарезанных кубиками помидоров в собственном соку · 1 столовая ложка кленового сиропа · 1 небольшая головка цветной капусты, нарезанная на соцветия (около 4 чашек соцветий) · ½ чашки растительного йогурта (или сливок из кешью) · для подачи: свежая петрушка, обжаренные орехи кешью Приготовление 1. Добавьте в кастрюлю или глубокую сковороду растительное масло. После нагревания добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте 3-4 минуты, или до тех пор, пока лук не начнет карамелизироваться и станет мягким. Добавьте сушеные листья пажитника, гарам масалу, куркуму, чили, тмин и соль. Продолжайте готовить ещё 2 минуты, регулярно помешивая, чтобы убедиться, что специи не подгорают. 2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, кленовый сироп и цветную капусту (можно предварительно отварить её до полуготовности). Закройте крышкой и тушите до полной готовности цветной капусты. 3. Вмешайте растительный йогурт или сливки из кешью. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте солёность. 4. Подавайте горячим с рисом, лепёшкой или тофу, посыпав сверху свежей петрушкой и жареными орехами кешью. 5. Эта цветная капуста будет храниться до 3 дней в холодильнике. ПРИМЕЧАНИЯ Не нарезайте соцветия цветной капусты слишком мелко, иначе они будут переварены. Для более острого карри, увеличьте количество молотый чили до 1 чайной ложки. Если в консервированных помидорах не очень много сока, добавьте ½ чашки воды. Сливки из кешью легко приготовить, взбив в блендере замоченные на несколько часов (на ночь) орехи кешью. https://vegetarian.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Тыква, снижающая давление и уровень сахара: польза для здоровьяТыква – это не только вкусный и питательный овощ, но и мощный союзник в борьбе за здоровье Гарбуз, що знижує тиск і рівень цукру: користь для здоров'яГарбуз – це не тільки смачний та поживний овоч, але й потужний союзник у боротьбі за здоров'я Why you should wash your hair with coffee with milk once a month: recommendations from trichologistsHair is one of the most important elements of a person’s appearance. It not only gives us a unique style, but also serves as an indicator of the general condition of the body Dlaczego warto myć włosy kawą z mlekiem raz w miesiącu: zalecenia trychologówWłosy stanowią jeden z najważniejszych elementów wyglądu człowieka Warum Sie Ihre Haare einmal im Monat mit Kaffee und Milch waschen sollten: Empfehlungen von TrichologenHaare sind eines der wichtigsten Elemente des Erscheinungsbildes eines Menschen |
|||||||||
|