|
|||||||||
|
|
||||||||
17.03 - 16:04
Веганский содовый хлеб| Питание
![]() Веганский содовый хлебЭтот веганский содовый хлеб мягкий и вкусный и один из самых простых в приготовлении хлебов, которые вы когда-либо будете печь. Вымешивание или дрожжи не требуются, и он готов через 45 минут!
Ингредиенты: · 3 ½ чашки универсальной муки (437 г) · 1 столовая ложка сахара · 1 ч. л. пищевой соды · 1 ½ чайной ложки соли · 2 ст. л. веганского масла (30 г) холодного · 1 ½ стакана веганского пахты (360 мл) (лимонный сок + соевое молоко) Приготовление 1. Разогреть духовку до 220ºС. 2. Добавьте муку общего назначения, сахар-песок, пищевую соду и соль в миску для смешивания и перемешайте. 3. Добавьте веганское масло и смешайте его с мукой пальцами до крошки. 4. Приготовьте веганское пахту, добавив 1 и ½ столовой ложки лимонного сока в мерный кувшин и добавив соевое молоко 1,5 чашки (до отметки 360 мл). Оставьте молоко на минуту, чтобы превратить в пахту. 5. Добавьте пахту к сухим ингредиентам в миску для смешивания и перемешайте ложкой, пока масса не начнет склеиваться и формироваться в липкое тесто. 6. Посыпьте поверхность и ваши руки мукой и вылейте тесто на присыпанную мукой поверхность и руками сформируйте шар из теста. 7. Постепенно выровняйте тесто до плоской круглой дискообразной формы. Если тесто всё ещё немного липкое, это нормально. Важно, что в этом процессе формирования теста вы вымешиваете тесто максимум 8-10 раз. 8. Поместите плоский круглый хлеб на застеленный противень для выпекания. Возьмите острый нож и сделайте глубокий X надрез в верхней части теста. 9. Выпекайте 35 минут до золотисто-коричневого цвета. Примечания Используйте точное количество муки. Положите муку в мерную чашку, а затем выровняйте верх ножом. Не трамбуйте муку в чашку. Если у вас есть кухонные весы, то просто взвесьте вашу муку для самых точных результатов. Белый гранулированный сахар – может быть опущен, если вы предпочитаете вариант без сахара. Он в рецепте для создания действительно хорошего баланса вкусов, и хлеб не получается сладким. Тем не менее если вы не едите сахар, вы можете опустить его. Веганская пахта — вы также можете использовать миндальное молоко для приготовления веганской пахты. Не вымешивайте тесто слишком долго. Если вы будете долго месить тесто, это сделает хлеб жёстким. Вы хотите перемешать его максимум 8-10 раз в процессе формирования вашего теста в форме диска перед выпечкой. ХРАНЕНИЕ И ЗАМОРАЖИВАНИЕ Хлеб можно хранить в закрытой таре при комнатной температуре до 3 дней. Он вкуснее всего в день выпечки, но из него получаются хорошие тосты на 2 и 3 день. Он также пригоден для замораживания на срок до 3 месяцев. Вы можете заморозить всю буханку или отдельные ломтики. Дайте хлебу полностью остыть перед замораживанием, а затем заморозьте его в день выпечки, чтобы сохранить свежесть.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Тыква, снижающая давление и уровень сахара: польза для здоровьяТыква – это не только вкусный и питательный овощ, но и мощный союзник в борьбе за здоровье Гарбуз, що знижує тиск і рівень цукру: користь для здоров'яГарбуз – це не тільки смачний та поживний овоч, але й потужний союзник у боротьбі за здоров'я Why you should wash your hair with coffee with milk once a month: recommendations from trichologistsHair is one of the most important elements of a person’s appearance. It not only gives us a unique style, but also serves as an indicator of the general condition of the body Dlaczego warto myć włosy kawą z mlekiem raz w miesiącu: zalecenia trychologówWłosy stanowią jeden z najważniejszych elementów wyglądu człowieka Warum Sie Ihre Haare einmal im Monat mit Kaffee und Milch waschen sollten: Empfehlungen von TrichologenHaare sind eines der wichtigsten Elemente des Erscheinungsbildes eines Menschen |
|||||||||
|