|
|||||||||
|
|
||||||||
10.08 - 09:07
Чем заправить салат и превратить его в коронное блюдо – 11 главных соусов| Питание
Чем заправить салат и превратить его в коронное блюдо – 11 главных соусовЛюбой салат не будет таковым без правильной заправки. Соусы и дрессинги помогают ингредиентам раскрыться, придают сочность и насыщенность. Узнаем, как приготовить соус "Цезарь", сливочный карри, йогуртовые заправки
Дрессинги и соусы. Если вы хотите приготовить действительно что-то оригинальное, то нужно знать, что необходимо салату. Итак, будем расширять свои кулинарные возможности, понемногу забывать майонез, даже если он невредный домашний, и узнаем рецепты соуса "Цезарь", французского винегрета, заправок для греческого салата и салата с креветками. Кстати, всем этим можно улучшать не только салаты, но и блюда из мяса и рыбы. В календаре лайфхаков для лета найдете самые оригинальные идеи, как провести его с пользой. Классические заправки для салатовСоус "Цезарь" Ингредиенты
Как приготовить
Сливочный карри Ингредиенты
Как приготовить Все взбить блендером и заправлять салат. Соус винегрет Ингредиенты
Как приготовить
Соус винегрет подходит ко всем салатам из свежих овощей, к мясным и рыбным блюдам, к закускам с креветками или другими морепродуктами и даже к пельменям. А также используется для заправки классического винегрета. Заправки для салатов из свежих овощейДля греческого салата нужно измельчить два зубчика чеснока и вмешать в полстакана оливкового масла. Добавьте 2 чайные ложки дижонской горчицы, 2 столовых ложек лимонного сока, 5 столовых ложек винного уксуса. Бросьте в заправку для салата по щепотке сахара и соли, присыпьте сверху сушеным орегано, украсьте листьями базилика. Ароматную заправку можно хранить в холодильнике до 2 недель в емкости с крышкой, перед добавлением в салат взбалтывать. Для салата с зеленью взбейте пару столовых ложек бальзамического уксуса, столовую ложку меда. Добавьте чайную ложку сока лимона и столовую ложку дижонской горчицы. Туда же нужно влить четверть стакана оливкового масла. Соль и свежемолотый перец добавляйте по вкусу. Для салата с креветками натрите по половине чайной ложки цедры грейпфрута, лимона и апельсина. Добавьте в миску с цедрой по четверти стакана сока грейпфрута и апельсина. Влейте в смесь по 2 столовые ложки винного уксуса, лимонного сока и оливкового масла. Хорошо взбейте все ингредиенты, посолите, поперчите. Эту заправку можно хранить в холодильнике не дольше 3 дней. Для хрустящих салатов с нейтральным вкусом нужна острая заправка. Измельчите головку чеснока, смешайте до однородности со стаканом кефира, половиной стакана сметаны и четвертью стакана майонеза. Майонез можно заменить греческим йогуртом. Посолить, поперчить по вкусу. Салат такой заправкой нужно заправлять сразу, но дать блюду настояться перед подачей. Для салата с курицей идеальный кремовый медово-горчичный салатный топпинг. Перемешайте 100 мл натурального йогурта, 3 столовые ложки жидкого меда и 2 столовые ложки горчицы. Добавьте чайную ложку лимонного сока и пол чайной ложки сушеного чеснока. Посолите и поперчите по вкусу, еще раз все тщательно смешайте. Для салата с грибами, мясом и рыбой приготовьте сметанный соус. Нужно взять100 г сметаны 10% жирности, пучок укропа, два зубьев чеснока, щепотку соли. Укроп необходимо измельчить, чеснок пропустить через пресс и все смешать со сметаной. Соус должен настояться. Заправка для салата с уксусом (бальзамическим). На 3 порции салата возьмите 4 столовые ложки уксуса, 3 столовые ложки растительного масла, соль, свежемолотый черный перец и сахарную пудру не больше чайной ложки. Перед заправкой все хорошо перемешайте. Заправка универсальная. Нужно взять 3 столовые ложки растительного масла, 2 желтка, 1 столовую ложку лимонного сока, чайную ложку горчицы, 200 г сметаны (20%), треть чайной ложки соли, перец по вкусу. Смешать все до однородной массы в блендере. https://lifestyle.segodnya.ua/ Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Running duration: recommendations of expertsThe importance of movement and physical activity is now recognized as one of the key aspects of a healthy lifestyle. Вчені розкривають секрети прискорення процесу регенерації шкіриШкіра є найбільшим органом людського тіла, який постійно відновлюється Secrets of effective weight loss: how to lose 5 kg in 7 daysLosing 5 kg in 7 days is possible if you follow an effective diet and physical activity plan. Секреты эффективного похудения: как потерять 5 кг за 7 днейПохудеть на 5 кг за 7 дней возможно, если вы придерживаетесь эффективного плана питания и физической активности. Sekrety skutecznego odchudzania: jak schudnąć 5 kg w 7 dniSchudnięcie 5 kg w ciągu 7 dni jest możliwe, jeśli zastosujesz skuteczną dietę i plan aktywności fizycznej. |
|||||||||
|