|
|||||||||
|
|
||||||||
29.06 - 17:21
Ризотто из кускуса с шиитаке| Питание
![]() Ризотто из кускуса с шиитакеИзраильский кускус в этом рецепте можно заменить пастой орзо.
Ингредиенты: 2 чашки овощного бульона 2 ст. л. оливкового масла 170 г грибов шиитаке, нарезанных ломтиками 1 нарезанный кубиками чили поблано 1 морковь, нарезанная кубиками 250 г израильского кускуса ½ чашки свежего или замороженного горошка 2 ст. л. нарезанного эстрагона Рецепт: 1. В кастрюле доведите до кипения бульон и 2 стакана воды. Убавьте огонь до минимума. 2. Нагрейте 1 ст. л. масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грибы и поблано и тушите 5 минут или пока грибы не выпустят сок. Переложите на тарелку. 3. Нагрейте оставшуюся 1 ст. л. масла в той же сковороде на среднем огне. Добавьте морковь и обжаривайте 3 минуты. Добавьте кускус и обжаривайте 3 минуты или до легкого коричневого цвета, постоянно помешивая. 4. Добавьте ¼ чашки бульона и уменьшите огонь. Добавьте еще ¼ чашки жидкости и варите, пока жидкость не впитается. Продолжайте добавлять жидкость и перемешивать в течение 12 минут или до тех пор, пока кускус не станет мягким и вся жидкость не впитается (при необходимости добавьте еще воды). Добавьте горох и грибы и готовьте еще 2 минуты или пока горох не прогреется. Добавьте эстрагон, приправьте солью и перцем.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Полезные свойства меда, которые следует знать каждомуМед является одной из самых древних и ценных природных продукций, известных человечеству Przydatne właściwości miodu, które każdy powinien znaćMiód jest jednym z najstarszych i najcenniejszych produktów naturalnych znanych ludzkości Дефицит магния: 5 признаков опасной потери важного минералаМагний играет критическую роль в функционировании нашего организма, однако многие люди не получают достаточно этого минерала в своей диете Useful properties of honey that everyone should knowHoney is one of the oldest and most valuable natural products known to mankind Дефіцит магнію: 5 ознак небезпечної втрати важливого мінералуМагній відіграє критичну роль у функціонуванні нашого організму, проте багато людей не отримують достатньо цього мінералу у своїй дієті |
|||||||||
|