Гречневая каша для завтрака

Гречневая каша с миндальным молоком, финиками, кокосом, корицей и орехами.

Ингредиенты:

1 стакан промытой гречневой крупы
2 стакана воды
2 стакана миндального молока
1 ч. л. молотой корицы
4 измельчённых финика

Для подачи:

½ стакана миндального молока
2 ст. л. измельчённого кокоса или кокосовой стружки
2 ст. л. сухофруктов или сушёных ягод
2 ст. л. орехов
Молотая корица по вкусу

Рецепт:

1. В кастрюле смешайте гречку и 2 стакана воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите примерно 30 минут.

2. В большой кастрюле доведите до кипения молоко. Уменьшите огонь и добавьте приготовленную гречку, корицу и финики. Варите от 10 до 15 минут, или пока смесь не загустеет.

3. Для каждой порции положите в миску 1/2 стакана гречневой каши и налейте на 1/4 стакана молока. Добавьте кокос, сухофрукты, орехи и корицу.

Яна Доценко

https://vegetarian.ru/