|
|||||||||
|
|
||||||||
07.04 - 16:31
Если нет холодильника. Спасаем мясо, молоко, яйца и масло| Семья
Сегодня многие выехали пожить за город. А там случаются отключения электричества. Как быть? Сохраняем молоко и сливочное масло Посуду с молоком ставим в таз, накрываем куском натуральной ткани. Кончики тканевой салфетки должны быть погружены в воду. Периодически воду заменяем на более холодную. В течение нескольких дней молоко не скиснет, если его вскипятить особым способом. Утром в литр молока добавляют чайную ложечку сахара или щепотку соли. Одновременно можно взять на кончике ножа пищевую соду. Молоко следует вскипятить и остудить, не закрывая крышкой. Вечером молоко снова охлаждаем. Утром и вечером следующего дня процедуру повторяем. Кусок сливочного масла можно сохранить свежим, если есть уксус и сахар. Нужно обернуть его куском полотна, смоченного уксусом, положить под миску, перевернутую вверх дном. Туда же помещаем пару кусочков сахара. Кусок масла до 150 граммов, упакованный в пергамент, кладем в стеклянную посуду. Заливаем насыщенным соленым раствором, ставим в темное место. Воду нужно ежедневно менять. Свежесть яиц Обработанные жиром яйца укладывают в картонную коробку. Крышкой не накрывают. Так их можно хранить несколько месяцев. Более дешевый способ хранения – в растворе поваренной соли. Он готовится из расчета 20 граммов соли на литр воды. Яйца можно уложить в коробку или ящик и пересыпать сухой древесной золой. Если «под рукой» совсем ничего нет, яйца смазывают яичным белком, дают им просохнуть. Затем каждое яйцо заворачивают в бумагу, укладывают в картонную коробку и помещают в темный уголок. При любом способе место хранения должно быть прохладным и сухим. Свежее мясо без холодильника Самое древнее и доступное средство – крапива. Нужно ее листьями обложить кусок мяса со всех сторон, сверху обернуть мокрым полотенцем. В темном, прохладном месте оно пролежит до двух суток. В течение суток свежесть мяса гарантировано сохранит обертывание в ткань, пропитанную уксусом. На день-два мясо можно залить свежим сырым молоком. Оно препятствует размножению бактерий, вызывающих гнилостные процессы. Кусок должен быть погружен в молоко полностью. Есть глиняная посуда? Можно поступить следующим образом: смочить натуральную ткань в холодной воде, обернуть ею мясо, поместить продукт в глиняную емкость. Ее, в свою очередь, погрузить в кастрюлю с соленой, холодной водой. В прохладном месте так мясо можно хранить до двух суток. До трех дней свежесть мясу обеспечите, если промокнете досуха его поверхность тканевой салфеткой, растопите свежий несоленый смалец и обмажете им мясо со всех сторон. Сберечь продукт поможет и салициловая кислота. Способ спорный, но позволяет сохранить мясо до 7 суток. Нужно в половине литра воды растворить чайную ложку салициловой кислоты, хорошо пропитать раствором кусок полотна, обернуть им мясо. Перед приготовлением продукт обязательно хорошо промыть и вымочить. Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
The dangers of consuming prunes: doctor's recommendationsPrunes, known as a tasty and healthy product, can also have certain negative health effects Опасности потребления чернослива: рекомендации врачаЧернослив, известный как вкусный и полезный продукт, может оказать и определенные негативные эффекты на здоровье Небезпеки споживання чорносливу: рекомендації лікаряЧорнослив, відомий як смачний та корисний продукт, може мати й певні негативні ефекти на здоров’я Продукты, способствующие быстрому росту волосЗдоровые и пышные волосы желательны для многих, и правильное питание может существенно повлиять на его рост Foods That Promote Fast Hair GrowthHealthy, lustrous hair is a dream for many, and a healthy diet can make a big difference in how your hair grows |
|||||||||
|