Оливковое масло: природная кладовая здоровья

Среди множества известных человеку полезных продуктов оливковое масло занимает особое место. Это первое масло, которое было добыто из растительного сырья, причем его свойства удивляют ученых до сих пор. Вещества, находящиеся в оливковом масле, представляют собой настоящую природную кладовую.

В этом масле находится множество кислот, полезных и жизненно необходимых человеку: олеиновая и стеариновая, пальмитиновая и линолевая. Оливковое масло также способно обеспечить человека необходимым количеством витаминов А, D и Е (при условии, что оно не было рафинировано). Масло категории ExtraVirgin наиболее богато полезными элементами и веществами. Кроме кислот и витаминов оно содержит и олеокантал, помогающий эффективно бороться с воспалительными заболеваниями. В ряде случаев прием такого оливкового масла может заменить прием лекарственных препаратов.

К достоинствам оливкового масла медики относят высокое содержание мононенасыщенных жирных кислот. Вместе с олеиновой кислотой они обеспечивают уменьшение количества «плохого»холестерина, обеспечивая рост количества «хорошего» его собрата. Люди, которые применяют оливковое масло при приготовлении пищи и употребляют его в чистом виде вместо привычного нам подсолнечного, оказываются защищены от развития заболеваний сердца и кровеносной системы, основной причиной которых на сегодня является переизбыток «плохого» холестерина в организме. Считается, что прием одной столовой ложки оливкового масла в день позволит снабдить человека почти всеми веществами, которые необходимы для нормальной работы его организма.

Оливковое масло полезно не только в чистом виде, но и в составе косметических средств. Существует немало линий повседневной и профессиональной косметики, в которой основным действующим веществом является именно это масло. К примеру, натуральное оливковое мыло, которое варится из оливкового масла, морской соли и воды, помимо прекрасного выполнения основной своей задачи помогает улучшить состояние кожи. Происходит это за счет высокой концентрации олеиновой кислоты в оливковом масле, которая восстанавливает нормальный процесс липидного обмена в коже. Оливковое мыло также позволяет бороться с воспалительными процессами и уменьшить сухость кожи. В мыле на основе оливкового масла содержатся все полезные вещества, о которых писалось выше. Они помогают клеткам кожи удерживать влагу, что положительно сказывается на состоянии кожи. Кстати, оливковое мыло, в отличие от обычного, можно использовать для мытья волос. Специалисты даже рекомендуют применять его в ситуациях, когда волосы начинают редеть и слабеть. Витамины и полезные кислоты, содержащиеся в оливковом мыле, помогут восстановить здоровье волос.

Инф. ladies.academ.org